TRATTORIA

I migliori risotti a Copiano

Il Rustico è anche trattoria! Serviamo antipasti, primi piatti come risotti e pasta con pesce, secondi piatti dal sapore vintage e dessert. La nostra carta dei vini è un mondo da scoprire, soddisferemo tutti i gusti! Ogni giorno potrai deliziarti dei nostri piatti unici con menu pensati apposta per te:
A pranzo abbiamo un menù fisso con primo + secondo + contorno, acqua/vino/caffè a soli €10,00
Lo speciale del mercoledì sera, invece, è lo gnocco fritto con tagliere di salumi e formaggi a €10,00
Lo speciale del giovedì sera è trippa con crostini a €9,00 
Il locale può essere affittato per cerimonie e feste private di qualsiasi tipo, su prenotazione.

Antipasti e primi piatti

Gli antipasti sono sia di mare che di terra, come i primi piatti. Molte varietà di pasta vengono fatte a mano dal nostro personale addetto in cucina. I risotti hanno sapori colorati e unici, con ingredienti genuini e locali come radicchio e zola, salsiccia bonarda, zucca, funghi o frutti di mare. Nella preparazione di ogni piatto utilizziamo esclusivamente prodotti di prima scelta e di prima qualità, in particolar modo tutti i salumi e formaggi dedicati ai taglieri sono scelti individualmente e accuratamente.

Secondi piatti

Nella preparazione dei secondi piatti, selezioniamo carni di qualità con gusti particolari. Le carni speciali sono quelle di rana, cinghiale, bufalo e scottona. Serviamo rane fritte, hamburger di bufalo o di scottona, tagliata classica, carne salada (simile al carpaccio), spezzatino di cinghiale con polenta, trippa, grigliata di carne o di pesce, e fritto misto.

I dessert

I dessert del nostro ristorante sono fatti in casa, a parte meringata e profiteroles.
  • Tiramisù
  • Meringata
  • Profiteroles
  • Panna cotta
  • Crema catalana
  • Bunet piemontese (budino al cioccolato con amaretti croccanti)
  • Cheesecake
  • Torta alla banana
  • Torta della nonna
  • Dolci di stagione
Porzione di tiramis├╣ dopo un risotto tipico a Copiano
Bicchiere di vino riempito a Copiano

La carta dei vini

La trattoria si appoggia all'azienda vinicola Azienda Agricola Faravelli per i vini della propria carta, che comprendono:
  • Pinot Nero classico IGP/DOC (mosso) 
  • Bianco Naturale (fermo)
  • Rosè Rosaspina IGP (mosso) 
  • Bonarda (fermo o mosso)
  • Cabarnet Sauvignon
  • Buttafuoco
  • Vini Cabanon

Vieni a trovarci in via Giovanni XXIII 19, a Copiano!

Share by: